मानिसको रूखहरूप्रति प्राकृतिक सम्बन्ध छ, जुन यस तथ्यसँग सम्बन्धित छ कि मानिसहरू जंगलमा बस्नका लागि जन्मेका हुन्। कुनै पनि सुन्दर, भव्य वा विलासी ठाउँमा, चाहे त्यो कार्यालय होस् वा निवास, यदि तपाईंले "काठ" छुन सक्नुहुन्छ भने, तपाइँ प्रकृतिमा फर्किने अनुभूति पाउनुहुनेछ।
त्यसोभए, कर्क छुने भावना कसरी वर्णन गर्ने? ---"जेड जस्तै न्यानो र चिल्लो" एक अधिक उपयुक्त कथन हो।
तपाईं कोही हुनुहुन्छ भन्ने फरक पर्दैन, तपाईं कर्कको असाधारण प्रकृतिबाट छक्क पर्नुहुनेछ जब तपाईं यसलाई भेट्नुहुन्छ।
कर्कको कुलीनता र बहुमूल्यता भनेको पहिलो नजरमा मानिसहरूलाई चकित पार्ने उपस्थिति मात्र होइन, तर यसलाई बिस्तारै बुझे वा बुझेपछि अनुभूति पनि: यो बाहिर जान्छ कि त्यहाँ भूमि वा भित्तामा यस्तो महान सुन्दरता हुन सक्छ! मानिसले सास फेर्न सक्छ, यो पत्ता लगाउन किन यति ढिलो भयो?
वास्तवमा, कर्क कुनै नयाँ कुरा होइन, तर चीनमा, मानिसहरूले पछि थाहा पाउँछन्।
सान्दर्भिक अभिलेखका अनुसार कर्कको इतिहास कम्तिमा १,००० वर्ष अघिसम्म पत्ता लगाउन सकिन्छ। कम्तिमा, यो वाइनको उदय संग "इतिहासमा प्रसिद्ध" भएको छ, र वाइनको आविष्कारको इतिहास 1,000 वर्ष भन्दा बढी छ। पुरातन समय देखि वर्तमान सम्म, वाइनमेकिंग कर्क संग सम्बन्धित छ। वाइन ब्यारेल वा शैम्पेन ब्यारेलहरू "कर्क" - कर्क ओक (सामान्यतया ओक भनेर चिनिन्छ), र ब्यारेल स्टपरहरू, साथै हालको बोतल स्टपरहरू ओकको बोक्रा (अर्थात् "कर्क") बाट बनेका हुन्छन्। यो किनभने कर्क गैर-विषाक्त र हानिरहित मात्र होइन, तर अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, ओकमा रहेको ट्यानिन कम्पोनेन्टले वाइनलाई रंगीन बनाउन, वाइनको विविध स्वाद घटाउन, यसलाई हल्का बनाउन र ओकको सुगन्ध बोक्न, रक्सीलाई चिल्लो बनाउन सक्छ। , अधिक मधुर, र रक्सीको रंग गहिरो रातो र सम्मानजनक छ। लोचदार कर्कले ब्यारेल स्टपरलाई एक पटक र सबैको लागि बन्द गर्न सक्छ, तर यो खोल्न धेरै सुविधाजनक छ। थप रूपमा, कर्कमा सड्ने, कीराले नखाने, र बिग्रने र बिग्रने नहुने फाइदाहरू छन्। कर्क मेक कर्कका यी विशेषताहरूको प्रयोग मूल्यको विस्तृत दायरा छ, र 100 वर्ष पहिले, कर्क युरोपेली देशहरूमा फ्लोर र वालपेपरहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। आज, 100 वर्ष पछि, चिनियाँ मानिसहरू पनि आरामदायी र न्यानो कर्क जीवन बिताउँछन् र कर्कले ल्याएको आत्मीय हेरचाहको आनन्द लिन्छन्।